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糖醋鲷鱼的做法步骤

1.雕魚2條洗淨切塊

2.一點點的鹽跟少許清粉抓一下

3.另外備好糖醋蕃茄醬，黑醋白醋個半，所有的材料放在一個碗讓其糖溶解

4.油鍋炸或煎裹好粉的魚

5.至金黃色撈起

6.另用少許油爆香薑蒜洋蔥辣椒末，到入調好的醬汁

7.醬汁滾後下魚

8.煮到汁收乾

9.灑上蔥花就大功告成了